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  • 常规的巴氏杀菌设备--自酿啤酒设备厂家聊聊

    2021-10-08

    啤酒酿造工艺过程中巴氏杀菌不会加速啤酒的老化,但是对啤酒的口感会有一定的影响,这两个问题自酿啤酒设备厂家已经介绍 过了,那么常规巴氏杀菌的设备都有哪些呢? 目前,比较常规的巴氏杀菌设备通常采用隧道式巴氏杀菌和闪蒸式巴氏杀菌,隧道式巴杀是指在包装完成后的啤酒通过热水和冷水的喷淋来完成巴式杀菌过程,而闪蒸式巴杀是让啤酒经过板式换热器来进行瞬时加温以杀死啤酒中的微生物。 随着越来......

  • 工业啤酒和精酿啤酒有这些不同!

    2021-09-17

    有些消费者喜欢喝精酿啤酒,可是你喝的真的是纯正的精酿啤酒吗?市面上也有很多工业啤酒他们也称之为精酿。很多消费者不知道他们有什么不同,只知道都是叫精酿为什么价格上会差这么多,今天精酿啤酒设备厂家来聊聊两者有什么不同,为什么价格上会有这么大的差异。 精酿啤酒:风格各异,香气袭人的小麦啤,厚重的黑啤,琥珀啤酒以及水果啤酒,兼具香气、口感的特色,营养价值更高,含有多种维生素和17种人体日常所需的......

  • 红色酸艾尔精酿啤酒酿造工艺

    2021-09-07

    今天豪鲁酒店精酿啤酒设备厂家与大家分享一篇适合多数人口感及日常饮用的轻奢版红色酸艾尔啤酒酿造工艺。该工艺采用了非常特殊的双酵母顺序接种法,采用纯酵母发酵法来生产酸啤酒。 这是一款口感酸爽, 香气复杂的艾尔啤酒;富含产乳酸酵母带来的柔和、圆润的酸味,产乳酸酵母和艾尔酵母联合产生的果香花香酯香与麦芽酒花香气相得益彰,形成多层次的香气表达;外观清澈透明,类似红酒颜色,具有丰富的泡沫,收口干爽,具有......

  • 酒吧啤酒设备厂家聊聊判断精酿啤酒“老化”方法

    2021-08-06

    何为精酿啤酒“老化”。“老化”并不是一种特定的、一成不变的异味,而是基于啤酒风格具有不同的特点,但广义上(与新鲜啤酒风味相比)可以分为几个不同的阶段,小型酒吧啤酒设备厂家聊聊。 1、“老化”的几个阶段: (1)轻微老化-猫腥味,黑醋栗叶和茎的味道,与顶部空间空气含量高有关,丧失酯香,苦涩味。 (2)老化-烤面包味,酒体或风味发生变化,有强烈的苦味。 (3)老化较严重-雪利酒味(......

  • 啤酒设备厂家论啤酒包装的重要性

    2021-07-23

    啤酒的包装形式有瓶装、易拉罐装和桶装三种形式,一般根据市场不同而采用不同的包装。啤酒包装是啤酒生产的zui后一个工艺过程,也是很繁杂、对博乐体育平台质量影响较大的过程。啤酒设备厂家聊聊啤酒包装的重要性。 啤酒包装不仅影响博乐体育平台的内在质量,同时也影响博乐体育平台的外观质量。在市场竞争日益激烈的今天,人们愈来愈重视博乐体育平台的包装,追求博乐体育平台的优良品质与外在美的和谐统一。只有很大限度地满足消费者的心理需求,才能赢得......

  • 豪鲁啤酒设备厂家聊聊锥形罐结构要求

    2021-07-09

    经过实践证明,锥形发酵罐中麦汁的zui高液位为15mi锥形贮酒罐的麦汁液位高度可据实陈情况确定,因为后熟过程双乙酰分解已经完成,对于发解的影响较小。豪鲁啤酒设备厂家聊聊锥形罐结构要求. 锥形罐的尺寸过去并没有严格的规定,高度可达40m。直径可超过10m。随着发酵理论的不断完善和酿酒技术的不断进步,为满足啤酒质量的要求,锥形罐必须按照一定的规范进行精心设计和制造。   &n......

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